Hiển thị các bài đăng có nhãn mon-ngon-ngay-le. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn mon-ngon-ngay-le. Hiển thị tất cả bài đăng

Thứ Tư, 20 tháng 9, 2017

Cách bày mâm cỗ trung thu

Trung thu ý nghĩa là ngày lễ đoàn viên, sum họp gia đình. Nay Trung thu đã trở thành ngày Tết của thiếu nhi Việt nam hàng năm. Các bạn nhỏ của chúng ta hẳn sẽ rất háo với những hoạt động rước đèn ông sao, múa lân và phá cỗ trông trăng. Mâm cỗ trung thu cũng rất được quan tâm, vậy nên bày biện và trang trí sao cho đẹp mắt. Nào cùng angonthe.com khám phá!

Nguyên liệu:

- Bánh Trung thu (bánh dẻo, bánh nướng)
- Đèn ông sao hoặc đèn lồng.
- Các loại hoa quả đặc trưng của mùa thu (bưởi, chuối, hồng, na, táo, chuối, dưa hấu, cam, nho, thanh long, lê, dứa....) tùy thích. 
- Các loại củ quả và dụng cụ trang trí như cà rốt, ớt đỏ, củ cải trắng...
- Hoa cắm bình hoặc lẵng hoa.

Cách làm:
Có rất nhiều cách xếp 1 mâm cỗ Trung thu đẹp và ý nghĩa. Tùy theo sở thích và độ tuổi để chúng ta lựa chọn những mẫu mâm cỗ đẹp cho mình. Tuy nhiên có những yêu cầu cơ bản sau:
- Nải chuối sẽ được xếp làm đế
- Quả bưởi có thể được tỉa hình ngộ nghĩnh như chú thỏ hay chú chó bông đáng yêu.
- Dưa hấu có thể tỉa thành những bông hoa, con thỏ, thuyền buồm.
- Su su tạo thành những con ếch xanh đáng yêu.
- Thanh long tạo thành hình cá.
- Hồng xanh tạo hình con gà tích.
- Dứa tạo hình thành những con công.
Tất cả được bố trí đẹp mắt với những chủ đề cụ thể như gia đình, trường lớp hay bạn bè.
Lưu ý:
Mâm ngũ quả nên lựa chọn đa dạng các loại quả với mầu sắc tươi, rực rỡ và bắt mắt sẽ đẹp hơn. Mầu sắc quả xanh mang tính âm và quả chín rực rỡ mang tính dương sẽ tương trưng cho sự cân bằng âm dương của vũ trụ chúng ta.

Trung thu sắp đến gần rồi, angonthe.com chúc các bạn sẽ chuẩn bị chu đáo và có một mâm cỗ Trung thu đẹp!


Thứ Ba, 19 tháng 9, 2017

BÁNH NƯỚNG TRUYỀN THỐNG NGON CHO ĐÊM RẰM TRUNG THU

Trung thu đang đến rất gần, chỉ cần thực hiện theo 3 bước dưới đây, bạn sẽ có những chiếc bánh nướng ngon đúng điệu đãi cả nhà. Nào cùng angonthe.com học cách làm nhé!


Nguyên liệu:
- Bột bánh nướng
- Nước đường
- Nhân truyền thống (gồm lạp xưởng, hạt sen, hạt dưa, mứt bí, mứt gừng, vừng, lá chanh, mỡ ướp đường..đã rang chín, thái nhỏ)
-2 lòng đỏ trứng gà
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1:
 Cho bột bánh rây mịn vào tô, nước đường vừa đủ và một chút dầu ăn nhào đều cho tới khi bột mịn. - Chia bột thành những viên nhỏ, rồi cán mỏng bột.
Bước 2:
Trộn đều hỗn hợp nhân, tạo độ kết dính. Nặn thành những cục nhân nhỏ. Rồi đặt vào giữa vở bánh, bao tròn kín lại và cho vào khuôn ép thành hình.

Bước 3: 
Trước khi cho bánh vào lò, bật chế độ nướng ở mức nhiệt 200 độC trước 10 phút. Xếp giấy nướng bánh vào khay nướng trước khi đặt bánh. Nướng bánh trong vòng 5 phút rồi lấy bánh ra, xịt nước lên bánh rồi để bánh nghỉ 5 phút.
Đánh tan 2 lòng đỏ trứng với 10ml nước, lấy chổi quét hỗn hợp này lên bề mặt bánh. Tiếp tục cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 200 độC trong khoảng 10 phút là bánh đã chín.
Lưu ý:
Nước đường nên nấu trước khoảng 3-5 ngày rồi cất vào tủ lạnh hoặc đóng chai kín sẽ tốt hơn là dùng ngay sau khi nấu.
Bánh có thể bị nứt hoặc biến dạng trong quá trình nướng do thời gian nghỉ để bánh nguội giữa 2 lần nướng chưa đủ.

 

Đăng kí nhận bản tin mới

Liên hệ với chúng tôi

Email: angonthe.com@gmail.com

Nhóm thực hiện